De Rocket R Nine One is de meest geavanceerde machine die Rocket voor thuis maakt. Twee ketels, een saturated zetgroep, een elektronische paddle waarmee je de druk tijdens de extractie zelf stuurt, en een kleurentouchscreen dat je drukcurve live meetekent. Ruim vijftig kilo staal op je aanrecht.
HHandgebouwd in Milaan. Bij ons met 2 jaar garantie en een eigen technische dienst achter de hand.
Officiële Rocket dealer sinds 2009. Voor 16:00 besteld, morgen in huis
Hier zit het verschil met vrijwel elke andere machine in dit segment. Bij de meeste paddle-machines regel je met die hendel de pre-infusie: water aan, water uit. Bij de Rocket R Nine One stuur je met de paddle de werkelijke pompdruk, traploos, tijdens de hele extractie.
Duw je de paddle rustig opzij, dan bouwt de druk mee op. Trek je hem halverwege iets terug, dan zakt de druk en verandert de manier waarop het koffiebed wordt uitgetrokken. Op het touchscreen zie je die curve live meegetekend worden. Bevalt het resultaat, dan sla je de curve op als profiel. Er is ruimte voor vijf recepten.
Dat maakt de R Nine One niet alleen een machine om koffie mee te zetten, maar een machine om koffie mee te onderzoeken. Lichte Ethiopische single origins vragen een ander drukverloop dan een donkere Braziliaanse blend, en hier kun je dat verschil werkelijk maken.
Om die drukregeling mogelijk te maken zit er geen gewone rotatiepomp in. De R Nine One heeft een 24 volt volumetrische pomp met permanente magneet, die de doorstroming zeer precies en traploos regelt en daarbij opvallend stil blijft.
Die pomp is de reden dat de drukcurves herhaalbaar zijn. Bij een klassieke pomp met een drukregelaar krijg je bij benadering wat je instelt. Hier krijg je wat je instelt, elke keer opnieuw.
De R Nine One gebruikt een saturated zetgroep in plaats van de klassieke E61. Bij een saturated groep is de zetgroep zelf onderdeel van de ketel, waardoor er geen temperatuurverlies optreedt tussen ketel en koffiebed. Dat is de constructie die je in commerciële machines terugvindt, en het is de reden dat deze machine ook na tien shots achter elkaar op temperatuur blijft.
Daarboven zitten twee onafhankelijk geregelde ketels, met een stoomketel van twee liter. Die stoomkracht is horecaniveau: melk voor twee cappuccino’s is in seconden op temperatuur en getextureerd.
De R Nine One weegt ruim vijftig kilo. Het chassis is zwaar roestvrij staal, wat trillingen dempt en de machine muurvast op je aanrecht zet. Je kunt hem vast aansluiten op de waterleiding of het interne reservoir gebruiken.
Het is een machine die je koopt als je weet wat je wilt. Niet als eerste espressomachine, wel als eindstation. Wie hem koopt, koopt hem doorgaans voor twintig jaar, en dat is precies waar de reparatiegerichte opzet van Rocket op gebouwd is.
Dat vraagt wel iets terug. Op dit niveau is waterkwaliteit geen detail: gefilterd water is verplicht, zeker bij een vaste aansluiting waar je niet meer ziet hoeveel liter er doorheen gaat. Wekelijks backflushen en een jaarlijkse controle van pakkingen en beide ketels houden de machine op niveau. Onze technische dienst verzorgt dat, inclusief het waterfilter in de lijn.
Ja, als je:
Kijk verder als je:
De R Nine One wordt compleet geleverd. Je hebt niets extra’s nodig om te beginnen, behalve een koffiemolen en verse bonen.
Wij zijn officieel Rocket dealer en verkopen dit merk al sinds 2009. Dat betekent in de praktijk:
Actuele prijs, voorraad en levertijd. Liever eerst zien? Kom langs in een van onze barista shops.
Met pressure profiling stuur je de druk tijdens de extractie in plaats van hem vast te zetten op negen bar. Lichte specialty bonen komen vaak beter tot hun recht met een zachte opbouw, donkere roast juist met een korte piek. Op de R Nine One doe je dat met de paddle en sla je het resultaat op.
De R58 Tune laat je de pre-infusie en het drukverloop vooraf instellen. De R Nine One laat je de druk live sturen met een paddle en heeft een saturated zetgroep in plaats van een E61. Het verschil in het kopje is klein, het verschil in controle groot.
Hij is gebouwd voor intensief thuisgebruik en kleinschalige professionele inzet, zoals een proeflokaal of een boutique setting. Voor een bar met continue afname adviseren we een echte horecamachine.
Ruim vijftig kilo. Controleer of je aanrecht dat aankan en houd rekening met de bezorging.
Ja, en het interne reservoir blijft bruikbaar. Onze monteurs verzorgen de aansluiting inclusief waterfilter.
Op dit niveau is de molen de beperkende factor. De Rocket x Bentwood 75 GBW met doseren op gewicht sluit het beste aan, de Spluga Elite is het alternatief.
