De Rocket Bicocca is het model waarmee Rocket brak met de eigen vormentaal. Een cilindrische zetgroep met het touchscreen aan de bovenkant, twee roestvrijstalen ketels en een rotatiepomp. Ontworpen door Valerio Cometti en V12 Design Studio, met de proporties van Renaissance-architectuur als vertrekpunt.
Handgebouwd in Milaan. Bij ons met 2 jaar garantie en een eigen technische dienst achter de hand.
Officiële Rocket dealer sinds 2009. Voor 16:00 besteld, morgen in huis
De grootste verandering van de Rocket Bicocca zie je direct: het display zit bovenop de zetgroep, niet op het front en niet achter de lekbak. Dat klinkt als een designkeuze maar het is vooral een werkbankkeuze.
Je bedient de machine op de plek waar je toch al staat met je filterdrager in de hand. Op het 3,5 inch kleurenscherm stel je zettemperatuur, stoomdruk, pre-infusie en volumetrische dosering in. De interface werkt zonder tekst, met pictogrammen, en je kiest uit drie kleurthema’s: groen, rood of goud. Wie ooit gebukt heeft gestaan om achter een lekbak een knopje te zoeken, begrijpt onmiddellijk waarom dit anders is.
Onder de behuizing zitten twee roestvrijstalen ketels: 0,5 liter voor de koffie en 1,5 liter voor de stoom. Gescheiden geregeld, zodat je zettemperatuur stabiel blijft ook als je net lang hebt gestoomd. De ketels hebben een isolerende mantel, wat het warmteverlies en dus het energieverbruik beperkt.
De Bicocca doseert volumetrisch. Je legt vast hoeveel water er door de zetgroep gaat en de machine stopt daar zelf. In combinatie met instelbare pre-infusie betekent dat je een recept kunt vastleggen en herhalen in plaats van elke keer op de klok te kijken. Voor wie dagelijks dezelfde koffie zet, scheelt dat werk en levert het een constanter resultaat.
De Bicocca heeft een rotatiepomp. Die is merkbaar stiller dan een vibratiepomp en bouwt de druk gelijkmatiger op. Je kunt hem direct op de waterleiding aansluiten, maar het waterreservoir van 1,8 liter blijft beschikbaar, inclusief een sensor die waarschuwt als het niveau te laag wordt.
Dat maakt de machine flexibel. Geen aansluiting in de keuken? Dan begin je met het reservoir en laat je later doorkoppelen, zonder een andere machine te hoeven kopen.
Twee dual boilers in hetzelfde segment, met een duidelijk verschil in karakter. De R58 Tune houdt vast aan de E61-vormentaal en geeft je met TUNE de volledige controle over pre-infusie en drukverloop. De Bicocca kiest voor een moderne cilindrische zetgroep, volumetrische dosering en een bedieningsconcept dat meer op een horecamachine lijkt.
Kort gezegd: wil je zelf aan de knoppen zitten en je shot per keer sturen, dan is de R58 Tune je machine. Wil je een recept vastleggen en dat elke ochtend feilloos herhalen, dan past de Bicocca beter.
Twee ketels betekent twee keer aandacht voor waterkwaliteit. De stoomketel is het meest kalkgevoelig, omdat daar continu water verdampt en de mineralen achterblijven. Gefilterd water is bij deze machine geen luxe maar noodzaak, zeker als je hem vast aansluit en dus niet meer ziet hoeveel water erdoorheen gaat.
Backflushen met blindfilter en detergent doe je wekelijks, gevolgd door meerdere schone cycli. Verder adviseren we een jaarlijkse controle van pakkingen, zeefjes en de werking van beide ketels. In deze prijsklasse verdient dat zich terug.
Ja, als je:
Kijk verder als je:
Wij zijn officieel Rocket dealer en verkopen dit merk al sinds 2009. Dat betekent in de praktijk:
Actuele prijs, voorraad en levertijd. Liever eerst zien? Kom langs in een van onze barista shops.
De R58 Tune heeft de klassieke E61-vormentaal en geeft je met TUNE volledige controle over pre-infusie en drukverloop. De Bicocca heeft een cilindrische zetgroep met geïntegreerd touchscreen en doseert volumetrisch, waarmee je recepten vastlegt en herhaalt.
Ja. Twee roestvrijstalen ketels: 0,5 liter voor de koffie en 1,5 liter voor de stoom, onafhankelijk geregeld.
Ja. De rotatiepomp maakt een vaste aansluiting mogelijk en het reservoir van 1,8 liter blijft daarnaast bruikbaar. Onze monteurs verzorgen de aansluiting inclusief filter.
Je legt vast hoeveel water er door de zetgroep gaat en de machine stopt daar zelf. Daarmee wordt je shot herhaalbaar zonder dat je op de klok hoeft te kijken.
Het 3,5 inch scherm werkt met pictogrammen in plaats van tekst en biedt drie kleurthema's: groen, rood en goud.
In onze barista shops staat de machine opgesteld en krijg je een demonstratie met verse bonen. Prijs en voorraad vind je op de productpagina in de webshop.
